Menu della casa

Antipasti

Da condividere, come si fa in famiglia

• Crostini toscani8

  Fegatini, pomodoro e pecorino della casa

• Bruschetta al pomodoro7

  Pane di forno, olio nuovo e basilico

• Panzanella9

  Pane raffermo, cetrioli, cipolla e aceto di vino

• Tagliere della casa16

  Salumi, pecorino, miele di acacia e sottoli

Primi

Pasta tirata al mattino

• Pappa al pomodoro12

  Pomodoro, pane toscano e olio del frantoio

• Ribollita13

  Cavolo nero, fagioli e pane, come vuole l'inverno

• Pappardelle al cinghiale16

  Ragù lento, alloro e un filo di Chianti

• Tagliatelle al tartufo18

  Tartufo di stagione, burro e pecorino

• Gnocchi al ragù d'anatra15

  Patate dell'orto e anatra del podere

Secondi

Carni della collina, verdure dell'orto

• Fiorentina (per due)48

  Alla brace, sale grosso e rosmarino

• Cinghiale in umido22

  Coccio, oliva nera e vino rosso

• Pollo alla cacciatora18

  Pomodoro, olive e un rametto di salvia

• Arista al forno20

  Maiale di cinta, finocchietto e patate

• Verdure grigliate12

  Zucchine, melanzane, peperoni e olio nuovo

Dolci

• Cantucci e vin santo8

  I biscotti della nonna, da inzuppare

• Torta della nonna7

  Crema, pinoli e un po' di limone

• Panna cotta7

  Con composta di fichi del giardino

• Gelato artigianale6

  Due gusti, secondo la stagione

Vini della casa

Bicchiere o bottiglia, dal nostro piccolo filare

• Chianti Classico24

  Bicchiere 6 · bottiglia 24

• Rosso della casa16

  Sangiovese giovane, bottiglia

• Bianco della casa16

  Trebbiano e malvasia, bottiglia

• Vin santo6

  Bicchiere, da fine pasto